Lettlaget sjokoladekake

Denne kaken er veldig lett å lage, genererer lite oppvask og smaker godt. Hva mer kan man be om?

Bruk en form på 26 cm, eller to former på 20 cm.

200 g hvetemel

200 g sukker

1 ts bakepulver

1/2 ts natron

40 g bakekakao

175 g mykt smør

2 egg

2 ts vaniljeekstrakt

1 1/2 dl rømme

Sett stekeovnen på 180 grader, smør formen. Ha alle ingrediensene i food prosessor, og kjør det til en tykk og glatt røre. Hell røren i formen, og stek i ca 35 minutter, testpinnen skal komme opp tørr.

Glaser den med favorittglasuren din.

Oppskriften er hentet fra Nigella Lawsons "Fest", en kokebok som virkelig anbefales!

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Saftig nøttebunn

En saftig og lukseriøs nøttebunn som bruker hele egg. Kan toppes med pisket krem smaksatt med frukt eller bær, vaniljekrem eller brukes som bunn til ostekake. 3 egg 1 dl sukker 100 g malte hasselnøtter 100 g malte mandler Pisk eggedosis av egg og sukker. Vend de malte nøttene forsiktg inn i eggedosisen. Stekes på 180 grader i 30 minutter.

Les mer

Fiskekaker, makaroni og grønnsaker

Da jeg laget ukemeny for denne uken, glemte jeg helt at mannen skulle på jobbreise. Så da to sultne, små fjes lurte på hva det var til middag i dag, mistet jeg motet og gravde litt i kjøleskap og fryser. Vi hadde en pakke med fiskekaker vi hadde klart å la være å spise flere middager på rad, en pakke frosne grønnsaker, og en halv pakke makaroni. Innen jeg hadde tømt oppvaskmaskinen var det middag! Og jammen var det populært hos barna. Etter tre porsjoner hver var de endelig fornøyde, men ba om å få med restene i matboksen i morgen. Så selv om det ikke akkurat var et kulinarisk høydepunkt for meg, var det en vinner hos barna. Skal ikke se bort fra at dette serveres igjen!

Les mer

Kald olivenbakt laks med pepperrotkrem

Denne oppskriften er hentet fra kokeboken "Stiansen inviterer til fest", og hører der til i et koldtbord. Den kan fint spises som en egen liten rett, for eksempel på 17. mai som et alternativ til pølser for de voksne. Pepperrotkremen har jeg forenklet litt. Ett stykke fisk holder til en person.

Les mer

Unes kokebok

Søk i denne bloggen