Denne retten er mild og snill, og passer dermed godt etter en hard dag. Eller lag den til lunch en varm sommerdag. Du kan også tilsette litt andre ingredienser sånn at den blir mindre snill og litt mer vågal!
Denne oppskriften er hentet fra kokeboken "Stiansen inviterer til fest", og hører der til i et koldtbord. Den kan fint spises som en egen liten rett, for eksempel på 17. mai som et alternativ til pølser for de voksne. Pepperrotkremen har jeg forenklet litt. Ett stykke fisk holder til en person.